Tracciabilità

Possibilità di conoscere a posteriori tutte le fasi di un ciclo di produzione o di un trasporto. Nella produzione è possibile rintracciare tutte le fasi della produzione di un prodotto partendo dal prodotto finale. Per i trasporti si possono conoscere tutte le fasi del trasporto dalla località di partenza fino alla località di destinazione finale. La tracciabilità permette di conoscere ogni particolare gestionale, operativo e amministrativo.